Anahtar Teslim Soğuk Hava Deposu Kurulumu
Refline Soğutma, Ankara merkezli üretim ve montaj ekibiyle Türkiye genelinde soğuk hava deposu kurulumunu tek elden üstlenir. Kapsam; ısı yükü hesabı ve projelendirme, poliüretan dolgulu soğuk oda paneli, izoleli kapı, soğutma grubu, elektrik-otomasyon panosu ve devreye alma testlerini içerir. 15 yıllık mühendislik deneyimi ve ISO ile TSEK belgeli üretim, deponun ilk günkü sıcaklık kararlılığını yıllarca korumasını sağlar. Kavramı yeni tanıyorsanız önce soğuk hava deposu nedir yazımıza göz atabilirsiniz.
- Keşif ve ısı yükü hesabına dayalı kapasite ve soğutma grubu seçimi
- 60-200 mm PUR/PIR poliüretan panel; menteşeli, sürgülü ve hızlı açılan kapılar
- Hermetik, yarı hermetik ve scroll kompresörlü soğutma grupları
- +12 °C ile -40 °C arası: ön soğutma, soğuk muhafaza, donmuş muhafaza ve şoklama odaları
- Devreye alma, kullanıcı eğitimi, periyodik bakım ve 7/24 arıza servisi desteği
Sıcaklık Sınıfına Göre Soğuk Hava Deposu Tipleri
Deponun tipi, saklanacak ürünün muhafaza sıcaklığına göre belirlenir. Aynı hacimdeki bir soğuk muhafaza odası ile bir şoklama odasının panel kalınlığı, soğutma kapasitesi ve kapı donanımı birbirinden tamamen farklıdır; bu yüzden ilk soru her zaman hangi ürünün, hangi sıcaklıkta, ne kadar süre saklanacağıdır.
| Depo tipi | Çalışma sıcaklığı | Tipik kullanım |
|---|---|---|
| Ön soğutma odası | 0 / +8 °C | Hasat sonrası meyve-sebzenin tarla ısısının hızla alınması |
| Soğuk muhafaza odası | -5 / +5 °C | Meyve-sebze, süt ürünleri, taze et, ilaç ve aşı |
| Donmuş muhafaza odası | -18 / -25 °C | Şoklanmış et, su ürünleri, dondurulmuş gıda |
| Şoklama odası | -35 / -40 °C | Ürünün hücre yapısı bozulmadan hızla dondurulması |
Ürün bazında ideal saklama koşulları farklıdır: elma -1 / 0 °C ve %90-95 nemde 3-8 ay, narenciye 4 / 8 °C'de 1-3 ay, muz 13 / 14 °C'de saklanır. Meyve, sebze, et, süt ve dondurulmuş ürünler için tam tabloyu saklama sıcaklıkları rehberinde bulabilirsiniz.
Kapasite Hesabı: Kaç Ton, Kaç Palet, Kaç m²?
En sık aldığımız soru "50 tonluk depo kaç m² olur?" şeklindedir. Cevap ürün yoğunluğuna, palet düzenine ve istif yüksekliğine bağlıdır. Sahada geçerli pratik kural: bir palet ortalama 700-900 kg ürün taşır; kasalı meyve-sebzede 700-800 kg, dondurulmuş kutulu üründe 900-1.000 kg. 3,5 m net yükseklikte iki kat, 5,5-6 m net yükseklikte üç kat palet istiflenebilir.
| Kapasite | Meyve-sebze (≈750 kg/palet) | Dondurulmuş ürün (≈950 kg/palet) | Yaklaşık taban alanı (3,5 m, iki kat) |
|---|---|---|---|
| 25 ton | ≈33 palet | ≈26 palet | ≈30-35 m² |
| 50 ton | ≈65-70 palet | ≈52 palet | ≈60-70 m² |
| 100 ton | ≈130-135 palet | ≈105 palet | ≈120-135 m² |
| 250 ton | ≈330 palet | ≈265 palet | ≈300-350 m² |
Raf sistemi, forklift koridoru ve kapı önü manevra alanı bu rakamları değiştirir. Adım adım hesap yöntemi ve örnekler için kapasite hesabı rehberine bakın; keşifte ürün akışınıza göre net m² ve soğutma yükünü birlikte çıkarırız.
Soğuk Hava Deposu Fiyatını Belirleyen Etkenler
Soğuk hava deposu fiyatı tek bir m² rakamına indirgenemez; aynı 100 m²'lik alan, +4 °C muhafaza odası mı yoksa -25 °C donmuş depo mu olduğuna göre iki farklı bütçe demektir. Teklifi belirleyen başlıca kalemler şunlardır:
- Sıcaklık sınıfı: Donmuş ve şok odaları daha kalın panel, daha güçlü soğutma grubu, ısıtmalı kapı çerçevesi ve zemin ısıtma gerektirir.
- Hacim ve yükseklik: Maliyet m²'den çok m³ ve istif yüksekliğiyle büyür; yüksek depo aynı tonajı daha az taban alanıyla karşılar.
- Panel kalınlığı ve zemin: Duvar ve tavanda 8-18 cm kilitli sandviç panel, zeminde plywood takviyeli panel; m² fiyatı kalınlıkla artar. Güncel kalınlık-fiyat tablosu panel fiyatları sayfasındadır.
- Soğutma grubu: Monoblok veya split; hermetik, yarı hermetik ya da scroll kompresör. İnverter sürücü ve akıllı sıcaklık kontrolü ilk yatırımı artırsa da işletmede %30'a varan enerji tasarrufu sağlar.
- Kapı sayısı ve tipi: Menteşeli, sürgülü veya hızlı açılan kapı; forklift trafiği olan depolarda sürgülü ve hızlı kapı tercih edilir.
- Saha koşulları: Zemin durumu, elektrik altyapısı, kondenser yerleşimi ve montaj mesafesi.
Örnek bir 50 m² senaryosunun bütçe kalemleri maliyet rehberinde anlatılmıştır. Net fiyat, ücretsiz keşif sonrasında ürün, sıcaklık ve saha verisine göre proje bazlı teklifle verilir.
Panel, Kapı ve Soğutma Grubu: Doğru Bileşen Seçimi
Soğuk oda panelleri
PUR/PIR poliüretan dolgulu, 60 / 80 / 100 / 120 / 150 / 200 mm kalınlıkta kilitli sandviç paneller yüksek yalıtım değeri ve hijyenik, sızdırmaz yüzey sağlar. Kalınlık sıcaklık sınıfına göre seçilir; termal köprü bırakmayan kilit detayı enerji kaybını önler. Ayrıntılar: soğuk oda panelleri.
Soğuk oda kapıları
Menteşeli, sürgülü ve hızlı açılan (high-speed) izoleli kapılar minimum soğuk kaybı için tasarlanır; donuk odalarda ısıtmalı çerçeve ve conta buzlanmayı önler. Ayrıntılar: soğuk oda kapıları.
Soğutma grupları ve şoklama
Hermetik, yarı hermetik ve scroll kompresörlü endüstriyel soğutma grupları soğuk oda, proses soğutması ve şoklama için boyutlandırılır. -40 °C'ye kadar hızlı dondurma gereken hatlarda şoklama üniteleri devreye girer.
Konteyner tip ve mobil soğuk odalar
Sabit bina yerine sahada hızlı çözüm gerekiyorsa fabrikada üretilip tak-çalıştır teslim edilen konteyner tip soğuk odalar günler içinde devreye alınır.
Ankara'da Soğuk Hava Deposu Kurulumu, Türkiye Genelinde Montaj
Refline Soğutma'nın üretim ve servis merkezi Ankara Kahramankazan'dadır (Saray Mah. 42. Cd. No:2E). Ankara ve çevre illerde keşif, projelendirme ve montaj kendi ekibimizle yürütülür; bakım ve arızada da aynı ekip sahaya gelir. Ankara'daki süreç ve referans detayları için Ankara soğuk hava deposu imalatı sayfasına bakabilirsiniz.
Türkiye genelinde Antalya, Gaziantep, Kocaeli ve Balıkesir başta olmak üzere tüm illere kurulum ve servis hizmeti veriyoruz. Bölgenin iklim yükü, ürün deseni ve nakliye planı projeye baştan işlenir.
Sektörlere Göre Soğuk Hava Deposu Uygulamaları
- Meyve-sebze ve tarım: Hasat sonrası ön soğutma odası ile muhafaza odasının birlikte planlanması; nem kontrolü ve hava sirkülasyonu raf ömrünü belirler.
- Et, tavuk ve su ürünleri: Şoklama ünitesi ve -18 / -25 °C donmuş muhafaza; hijyenik panel yüzeyi ve yıkanabilir zemin.
- Süt ürünleri ve şarküteri: Dar sıcaklık toleransı, sık kapı açılışına dayanıklı kapı ve PVC şerit perde ile soğuk kaybının sınırlanması.
- İlaç ve farmasötik: +2 / +8 °C aşı ve ilaç depolarında sıcaklık kayıt ve alarm sistemi; kayıt altına alınabilir izleme altyapısı.
- Lojistik ve antrepo: Çok sıcaklıklı bölmeler, yükleme rampası uyumu, forklift trafiğine göre sürgülü ve hızlı kapılar.
- Market, otel ve yemek üretimi: Küçük hacimli modüler soğuk ve donuk odalar; mutfak akışına uygun yerleşim.
Kurulum Süreci: Keşiften Devreye Almaya
- Keşif ve ihtiyaç analizi: Ürün, tonaj, günlük giriş-çıkış, hedef sıcaklık ve saha ölçüsü alınır.
- Isı yükü hesabı ve projelendirme: Panel kalınlığı, soğutma kapasitesi, evaporatör yerleşimi ve elektrik gücü belirlenir; yerleşim planı çizilir.
- Teklif ve onay: Kalem kalem teklif hazırlanır; ruhsat gereken projelerde belge listesi paylaşılır (bkz. ruhsat süreci).
- Panel ve zemin montajı: Kilitli panel montajı, köşe profilleri, zemin paneli veya zemin ısıtması.
- Kapı, soğutma grubu ve otomasyon: Kapı montajı, grup ve evaporatör bağlantısı, pano ve sıcaklık kontrolü.
- Devreye alma ve teslim: Vakum ve gaz şarjı, set değerine iniş testi, defrost ayarı, alarm kontrolü ve kullanıcı eğitimi.
- Bakım ve servis: Periyodik bakım planı; arızada telefonla ön teşhis ve saha müdahalesi.
Modüler ve konteyner tip odalarda montaj genellikle günler, çok odalı büyük depolarda haftalar sürer; süre keşifte netleşir.
Bakım, Enerji ve Arıza Servisi
Deponun set sıcaklığında kalması kadar bunu en düşük elektrik tüketimiyle yapması da önemlidir. Kondenser temizliği, defrost ayarı, kapı contası ve gaz şarjı kontrolü periyodik bakımın temel kalemleridir; ihmal edildiğinde tüketim artar ve kompresör ömrü kısalır. Alınabilecek önlemleri enerji verimliliği rehberinde topladık. Arıza bildirimlerinde 7/24 servis desteği verilir; telefonla ön teşhisin ardından saha ekibi yönlendirilir.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Soğuk hava depoları hangi sıcaklık aralıklarında çalışır? Soğuk hava depoları, saklanacak ürünün türüne bağlı olarak, genellikle 0°C ile -20°C arasında değişen sıcaklık aralıklarında çalışır. Özel durumlar için daha düşük sıcaklıklar da gerekebilir.
Soğuk hava deposu kurarken nelere dikkat edilmeli? Soğuk hava deposu kurulumunda dikkat edilmesi gereken önemli faktörler arasında, uygun lokasyon seçimi, enerji verimliliği yüksek soğutma sistemlerinin tercihi, kaliteli ısı yalıtımı ve depo içi düzenleme yer alır.
Soğuk hava depolarının enerji tüketimi nasıl azaltılabilir? Enerji tüketimini azaltmanın yolları arasında, enerji verimliliği yüksek soğutma sistemleri kullanmak, ısı yalıtımını iyileştirmek, güneş enerjisi gibi yenilenebilir enerji kaynaklarından yararlanmak ve enerji yönetim sistemleri kurmak bulunur.
Soğuk hava deposu maliyetleri nelerdir? Soğuk hava deposu maliyetleri, depo büyüklüğü, kullanılan teknoloji, konum ve işletme giderleri gibi birçok faktöre bağlıdır. Başlangıç yatırımı, işletme ve bakım giderleri önemli maliyet kalemleridir.
İhtiyaçlarınız İçin En İyi Çözüm
15 Yıllık Tecrübe.
İLETİŞİME GEÇİN